Découvrez l’équilibre parfait entre gourmandise et raffinement avec cette tarte façon Snickers revisitée. Sur une base de pâte sucrée, se dépose une crème cuite à la cacahuète, sublimée par un caramel onctueux au beurre et à la fleur de sel. Le tout est recouvert d’un glaçage rocher croquant au chocolat et cacahuètes, offrant une texture craquante irrésistible. La ganache montée au chocolat noir, subtilement relevée par le piment d'Urfa, apporte une touche épicée et audacieuse. Un praliné croustillant de cacahuètes et des cacahuètes torréfiées viennent parfaire cette création à faible charge glycémique, pour une explosion de saveurs en bouche, sans compromis sur votre bien-être.
Tarte Cacahuètes, Chocolat et Piment d'Urfa
Charge glycémique :
La charge glycémique théorique pour 100 g de cette gourmandise est de 8,5
À titre de comparaison, un tarte de ce type, achetée en pâtisserie classique affiche une charge glycémique de 23,5 pour 100 g.
Composition :
pâte sucrée - crème cuite cacahuètes - caramel onctueux au beurre et fleur de sel - glaçage croquant rocher chocolat et cacahuètes - ganache montée au chocolat noir et piment d'Urfa - praliné mieux sucré cacahuètes - cacahuètes torrefiées
Formats :
- 4/6 parts : diamètre de 16 cm
- 6/8 parts : diamètre de 18 cm
- individuel : diamètre de 8 cm
- migniardises (6 cm de diamètre) sur devis uniquement
Conservation :
A conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4 °C et à consommer dans les 3 jours.
Divers :
Photos non contractuelles, les décors peuvent varier en fonction des saisons et des approvisionnements.